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Salada de Frango com Ricota

Ingredientes
3 xícaras de chá de couve-flor cozida e picada

200g de peito de frango desfiado

2 xícaras de chá de tomate picado

1 xícara de chá de cebola

Creme de ricota

Salsinha picada a gosto

Suco de 1 limão grande

Sal a gosto

Modo de preparo

Cozinhe a couve-flor no vapor e pique em pedaços pequenos. ​Cozinhe o peito de frango e passe no processador. ​Misture a couve-flor, o tomate e a cebola, tempere com o limão e o sal. Adicione o peito de frango, o creme de ricota e a salsinha e misture.