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Salada de Grão de Bico

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Preparação:

10 Minutos

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Serve:

5 Pessoas

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Nível:

Fácil

Ingredientes

  • 450 g de grão de bico, cozinhado e escorrido;

  • 1 tomate grande, picado;

  • 3 cebolas verdes, em rodelas ou ⅓ xícara de cebola roxa inteira, em rodelas ou em cubos;

  • ¼ xícara de coentro picado (coentro fresco);

  • 2 colheres de sopa de azeite;

  • 1 colher de sopa de suco de limão;

  • 1 colher de chá de cominho;

  • ¼ colher de chá de sal.

Preparação

Em uma tigela, misture o azeite, o suco de limão, cominho e sal. Adicione o grão de bico, tomate, cebola, coentro e misture bem.  Pode ser guardada na geladeira por até 2 dias esta receita.

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